茶叶网－茶叶文化－茶艺茶道：多学习点茶道，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是有好处的。茶叶网在这里和大家一起来了解下平时爱喝茶的朋友们要注意的茶道规则。
茶道是好东西，我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，现列举如下，茶叶网试做为我们的“凡人茶道”：
1.水与茶的比例，直接的反应就是茶的浓淡。茶水的浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡还是要靠自己把握，一般是宜淡不宜浓。茶叶网提醒，一般红绿茶，茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般玻璃杯，每杯可投两克。
2.泡茶的水温。对不同的茶要求用不同的水温。但是我们经常没注意这一点，总喜欢用很烫的水来冲泡。茶叶网提醒一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水100℃来冲泡还是较好的，可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出。但某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，应用80℃～85℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3.浸泡的时间长短。茶叶网提醒一般也就是3到10分钟左右。泡久了不但茶的口味不好了，据说还容易就茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出率可达80%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.茶叶冲泡次数。一般3到4次就好了。有人笑曰：中国人讲中庸，连喝茶亦然，所以喜欢中间的第二道。有一句不太雅的俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不好，第二道正好，喝到三道、四道水就可以了，该走了。茶叶网建议饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该冲入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
5.注意饮茶的适时、适量及一些小细节。比如不要用茶服药、不要空腹饮茶、隔夜茶不要饮、睡前不宜饮茶、新茶不宜饮得太急等等。
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