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清香型铁观音茶叶

所属区域:福建省 -- 泉州市 信息类型:供应信息 发布时间:09-05-14 12:36 截止日期:2010-05-14 12:05 联系人:小郭 联系电话: 电子邮箱: 地址:福建泉州安溪
商品参数
品种:铁观音 等级:二级 形状与工艺:散茶 茶叶生长季节:春茶 保质期:十八个月 生产企业: 联系QQ:点击这里给我发消息
类别:乌龙茶 优惠价格:100元 净含量:500克 包装方式:普通装 生产日期:2009年 生产产地:福建安溪 联系旺旺:点击这里给我发消息
信息描述
  

茶叶香型介绍: 【选择我们】

 

清香型铁观音茶叶

清香系列产品特色:本产品为中国名茶安溪铁观音茶叶的高档产品,原料均来自铁观音茶叶发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。
冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,40-60秒即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次
温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
铁观音茶叶保存:如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在冷冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。最多不要超多一年,以半年内喝完为佳!
正炒铁观音做法及特点:
  正炒做法基本按传统铁观音茶叶的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香;叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音茶叶。此类茶口感较轻。
拖补铁观音茶叶做法及特点:
  将摇好的茶青,置于空调间,静置至次日下午以后,才可以开始入锅炒青(杀青)。由于茶青静置时间长,杀青时间拖延至第二日晚22-24点炒青,有的拖到第三天6-10点再炒青,因此称为拖补或拖酸,又叫拖青。 这种工艺做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但基没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。有开盖夺香之势,很容易吸引刚接触观音的茶客。此类铁观音茶叶口感较重。
浓香型铁观音茶叶
浓香系列产品特色:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。
冲泡方法:每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,30秒即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次
温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
茶叶保存:阴凉处,避光保存。
陈年铁观音茶叶
陈年系列产品特色:本产品是铁观音茶叶中的高级茶品,经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
冲泡方法:每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,15秒即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡10次以上。
温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
铁观音茶叶保存:阴凉处,避光保存。

 

  • 一、产地优势:自产自销和长期与各地有名茶农茶师签约。
    二、时间优势:与中国茶都市场同步,让您在第一时间里买到季节性茶叶。
    三、价格优势:专业做茶,为您省钱。                  
    四、专业优势:凭借对铁观音茶叶的专业认知,让我们为您找到适合您口味的茶叶。
     
    如何品安溪铁观音茶叶
    品铁观音茶叶主要从这几个方面入手:形状、色泽、香气、汤色、滋味、叶底(茶渣)
    【形状】:主要看它的结实程度,拿在手里是否感到重实,铁观音茶叶整体是否匀称,铁观音茶叶的碎末含量。上等的铁观音茶叶外形结实,有重实感,而且整体感觉很匀整,茶粒均匀,几乎不含碎末和茶梗。
    【色泽】:看铁观音茶叶色泽是否油润鲜活,整体是否颜色均匀,因为茶的颜色往往影响到她汤水的颜色和滋味。上等的铁观音,茶叶色泽油润鲜活,呈青绿或砂绿色,而且整体色调很均匀,没有杂色。
    【香气】:香气在评定铁观音茶叶的好坏中占有很重要的地位,嗅香气一般有几种方法:
    热嗅、温嗅和冷嗅。通常是用温嗅,一般温度是掌握在50~55度为宜,过热则会影响嗅觉的灵敏度。嗅香气的方法,先用90度左右的开水冲泡茶叶,过2~3分钟,揭开杯盖,用鼻情嗅或深嗅杯盖内侧,一般一次3~5秒左右,(嗅的时间不要过长这样也会影响嗅觉的灵敏度)先轻嗅一两次,隔段时间再深嗅一次。香气判断:先嗅香气是否纯正,有无杂味,如果香气不纯则可以判定其中混有不同品种的茶。接下来在再看香气的浓淡、强弱。然后再看香气是否持久。上等的铁观音茶叶香气纯正,香甜持久,有的则有自然的桂花香味,那属极品。
    【汤色】:主要看茶汤颜色(有金黄、橙黄、橙红、清黄等),浑浊程度和碎屑,冲泡一、二、三次茶汤颜色的变化。上等铁观音茶汤金黄,色泽透亮,几无碎屑,冲泡几次茶汤色泽仍无多大改变。
    【滋味】:味:取茶汤入口在口中用舌头搅拌回旋2~3次,然后入喉,时间大概掌握在2~3秒,不宜太长否则会减弱味觉,而且须注意每次所取茶汤要在4~5毫升,温度大概在45~55度为宜,重复2~3次。先判别味道纯否,在看回甘,而且要特别注重入口的第一感觉。凡滋味醇厚,醇而带爽,浓厚而不涩,而且喝完唇齿留香,喉咙甘甜,均为上品。
    【叶底】:叶子的柔韧度,完整度,变色程度,红边情况。上好铁观音应该是叶子柔韧,叶底大小几乎一致,叶片断碎少,完整多,叶子应转为黄绿色,青绿则杀青不足,墨绿则发酵不够。叶子边缘的红色带占叶片的20%以上,品质良好的为鲜红色。
    冲泡方法
    【冲泡方法】: 原味指导:喝正宗的安溪工夫茶,绝对要讲究章法:下面就让我教 给你安溪茶饮法八式,让你成为真正的品茶行家。我们安溪铁观音茶的泡饮方法 别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为 佳,炉以炭火为妙,茶具以小上”。冲泡按其程序可分为八道:
    1、白鹤沐 浴(洗 杯):用开水洗净茶具,这样既可以杀菌消毒,也可以加热茶具,使茶叶的芬芳气息更容易挥发出来;
    2、观音入宫(落 茶):把铁观音茶叶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分,过多则浪费并会使茶水太浓,少则茶汤味道不够;茶/水比例约为1:20即可;
    3、悬壶高冲(冲 茶):当开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶动、露香;
    4、春风拂面 (刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶 上的白色泡沫,使其清新洁净;
    5、关公巡城 (倒 茶):把泡一分钟左右的茶水 依次巡回注入并列的茶杯里;
    6、韩信点兵(点 茶):茶水倒到少许时要一 点一滴均匀地滴到各茶杯里,使其韵味均匀;
    7、鉴尝汤色(看茶):观赏杯中茶 水的颜色,有无悬浮物;
    8、品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其 味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡, 别有情趣。
    售后服务:
    零风险邮购,无条件退货,是本店的承诺.一直有效哟,拍下来的铁观音茶叶只要您感觉口感不够好,不适合自己,直接无条件退换茶叶,来回邮费我们来付哟.网上的很多问题都是因为误会,交流不够才造成的,可以随时留言,或者打我的电话:15805015909小郭
    如何挑选茶叶
    我们生产的茶叶全部属于乌龙茶,乌龙茶又名“青茶”,属半发酵茶,具有红茶的醇厚又有绿茶的清香。生产时间不同,茶树品种不同,各有不同的滋味,以安溪铁观音为代表,在一定时间里铁观音都成了乌龙茶的代名词了。我们制作的茶叶主要有:
    1、安溪铁观音最出名有韵味的最好茶叶,好的铁观音香气和滋味是都是一流的,有最令人着迷的观音韵,以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。
    2、安溪黄金桂-具有透天香的最香茶叶,也就是所有茶叶当中最香的;
    3、安溪本山-似铁观音的音韵滋味,好的本山品质比普通铁观音略好;
    4、安溪毛蟹-具有独到的韵味独特,回甘最快的茶叶;

感谢茶叶网提供一个免费发布茶叶供应信息的平台。

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