改革开放30多年来，安溪县茶叶产业快速发展，逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变，由单一种植业向多元经营转变，由数量产值型向质量效益型转变。为了应对全球金融危机，保持安溪县茶业强大竞争力，安溪茶业发展应继续坚持以标准为先导，加快建设现代生态茶业，推进安溪县茶业（安溪铁观音）新一轮发展。
一、大力提高涉茶人员标准化素质，广泛开展茶业万人培训工程，采取专题培训、辅导讲座等多种形式，组织涉茶人员学习《食品标签通用标准》、《茶叶卫生标准》等标准知识，增强涉茶人员标准化意识，提高涉茶人员标准化素质。同时引导广大企业和茶农采用《安溪乌龙茶标准综合体》、《安溪乌龙茶》等标准，组织生产、加工和经营，确保安溪县茶业（安溪铁观音）既称霸国内市场，又打开国外市场。
二、大力加强茶叶标准前瞻性战略研究。质监部门应进一步加强对茶叶国内外先进标准的分析研究工作，收集国内外茶叶产业发展走势及相关技术法规、标准和贸易政策等动态，查找安溪县茶业在核心技术、产品质量和管理水平上的差距，完善安溪铁观音标准体系，建立应对技术性贸易壁垒防范体系，加快与国际标准化体系接轨，促进安溪县茶叶产业升级，提升安溪铁观音核心竞争力和抗击风险能力。
三、大力发展现代生态茶业。大力推广和巩固安溪铁观音乌龙茶综合标准化项目建设成果，努力实现茶业向标准化、规模化、集约化发展。大力创建无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶叶生产基地，积极开展QS、绿色食品、HACCP、有机茶、环保等认证工作，加大农残控制力度，实施进药、售药、贮存全程监控，严厉查处销售、使用违禁农药行为，加快建设现代生态茶业。
此外，还要大力打造“安溪铁观音”品牌，突出抓好安溪铁观音地理标志保护工作。进一步完善国家茶叶质量监督检验中心建设，鼓励和引导有条件的企业创建国家级或者省级、市级的茶业技术中心、研发基地，重点支持龙头企业和骨干企业开展质量与科研攻关，参与国内外标准化实质性活动，提升“安溪铁观音”品牌的核心竞争力和影响力。
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