茶叶网－－茶叶资讯－－茶叶生产：相信很多朋友都听说过茶叶生产中的鱼叶，但是都不知道鱼叶指的是什么，茶叶网和大家一起来了解一下。
茶叶生产中的鱼叶形态和特征: 茶树越冬后，春季到来，气温上升，茶树体内即发生生物学变化。在气温达到日平均温度摄氏10℃以上，连续5天，休眠芽即开始萌动生长，首先是鳞片张开，芽头露出，接着就萌发出第一片小叶子，这片小叶子在茶树栽培学上称之为鱼叶，一般生长在茶树的中底部。鱼叶特点是颜色淡绿、叶面积较小，一般中小叶种叶长不超过2厘米。
由于鱼叶是在上年就形成的，在茶叶的采摘中都弃而不采，只采当年新芽，以保证茶叶的品质。茶叶网消息。
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