据调查,目前英国茶叶市场每年约有6亿英镑的规模。其中,绿茶销售额从2002年的490万英镑增加到2006年的1亿5千550万英镑,增幅高达222.9%,绿茶销售增长迅速【茶叶网】。
不过,红茶在英国的茶叶销售份额中仍占主导部份,作为一个红茶文化历史悠久的国家,红茶的地位仍未动援。下面是英国茶理事会顾问、品茶专家Jane Pettigrew为我们提供的英国茶业的一些信息:
1.各大商场、超市、熟食店以及茶叶店都提供有多种多样的茶叶供消费者选择;
2.酒店、饭店、茶苑、茶馆以及餐馆菜单上也提供有更多种类茶供顾客选择;
3.随着对茶叶的了解和喝茶有益健康,更多消费者开始享受泡茶的乐趣并购买茶叶;
4.消费者对于茶叶等级以及质量有了更多的了解,开始慢慢能够接受高价茶;
另外,品茶专家Pettigrew认为,促使英国茶叶市场增长迅速主要是由以下三方面构成:
1.喝茶有益健康信息的传播。媒体经常报道喝茶有益健康,加上英国每年都举办“最佳喝茶去处”以及“伦敦最佳下午茶馆”评选,提高了广大消费者的喝茶意识;
2.不遗余力的进行广告、营销推广。在英国,你可以随处看到地铁都刊登茶叶广告,英国每天约有1400万人搭乘地铁。此外,英国茶理事会透过营销与宣传活动,颠覆喝下午茶是熟女专利的刻板印象。邀请名模代言喝茶,吸引英国年轻人的认同。同时,为了让喝茶与时尚划上等号,英国茶理事会还经常赞助服装设计师及时尚名人会参加活动,也请一些设计师设计茶杯茶具,上eBay网站举办茶杯茶具拍卖活动,并将拍卖金额全数捐给癌症研究等;
3.网络茶叶公司和新一代茶叶批发商的崛起。网络茶叶公司的崛起,使之成为快速成长的茶叶销售通道。而新一代年轻茶叶批发商的出现,打破了原先英国茶叶市场由大茶商垄断的局面,也促成茶叶市场走向兴盛。
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